教育孩子養成良好的用餐習慣
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- 發(fā)布日期：2012-09-18
在餐桌上我們常常看到這樣的鏡頭：孩子旁若無(wú)人地拿著(zhù)筷子在盤(pán)子里翻來(lái)翻去，舉著(zhù)筷子在桌上的菜盤(pán)里來(lái)回挑選，好像不知要從哪兒下筷。調查發(fā)現，吃飯時(shí)對身邊的人熟視無(wú)睹，一雙筷子對滿(mǎn)桌飯菜挑來(lái)揀去的現象在許多孩子身上都存在。
其實(shí)，餐桌上的不文明現象遠不止這些，比如拿筷子敲飯盆，吃飯時(shí)把筷子、勺子含在嘴里，把喜歡吃的菜擺在自己面前，用一根筷子去插盤(pán)子里的菜，幫別人夾菜不用公用筷等，都是餐桌上的不文明行為。這些發(fā)生在餐桌上的細節，反映出孩子是否受到良好的家庭教育。
為什么現在很多孩子就餐時(shí)都或多或少地出現一些不文明的行為呢？這與目前家庭教育的現狀有關(guān)：很多家長(cháng)認為孩子只要學(xué)習好就行，一些生活細節問(wèn)題不用太在意。現在的孩子不缺少理想抱負，缺少的是養成教育。在過(guò)去，因為家里孩子多，吃飯時(shí)家長(cháng)都強調要等大家坐齊了再動(dòng)筷子，吃飯時(shí)不能發(fā)出聲音，不能挑食，不能在盤(pán)子里亂挑。如今的家庭大都是獨生子女，這些傳統的家庭教育慢慢丟失了。有的孩子吃飯時(shí)叫不來(lái)，有的孩子則不等大人上桌就只顧自己開(kāi)吃了；吃完飯把碗筷一放就走人，余下的事讓父母去做，更不會(huì )對別人道聲“您慢吃”。很多家庭都存在這個(gè)問(wèn)題，但一些家長(cháng)認為孩子大了自然就會(huì )懂了，他們沒(méi)有意識到孩子的不良習慣就是這樣慢慢地養成的，而且一旦形成就很難糾正了。
那么，良好的就餐習慣應該是怎樣的呢？有關(guān)專(zhuān)家介紹了吃飯時(shí)應當注意的問(wèn)題。比如與家人或者朋友一起吃飯時(shí)，要檢查自己的手是否清潔；夾菜時(shí)要等菜盤(pán)轉到自己面前時(shí)再動(dòng)手，不應搶在鄰座前面；一次夾菜不宜過(guò)多；不要剛夾一樣菜放于盤(pán)中，緊跟著(zhù)又夾另一道菜，也不要把夾起的菜放回菜盤(pán)中；一道菜上桌后，通常要等主人或長(cháng)輩動(dòng)手后再去夾取；需要使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤(pán)中，然后再用自己的筷子食用。就餐時(shí)的儀態(tài)也要有所講究，不要喝得滿(mǎn)嘴淋漓，也不要吃得嘖嘖作聲；不要當眾剔牙，如需要剔牙時(shí)，應以手掩口或轉過(guò)身去。吃飯完畢應對同桌說(shuō)“慢用”后再離開(kāi)。如果是作為主人方，一定要等所有客人吃完才能離開(kāi)餐桌。另外，就餐時(shí)要放松心情，姿勢端正，儀態(tài)優(yōu)雅，不能將腿擱在椅子上或者趴在餐桌上。諸如此類(lèi)的餐桌禮儀，家長(cháng)應該教給孩子，孩子們也應該自覺(jué)掌握并在生活中活學(xué)活用。
其實(shí)，餐桌上的不文明現象遠不止這些，比如拿筷子敲飯盆，吃飯時(shí)把筷子、勺子含在嘴里，把喜歡吃的菜擺在自己面前，用一根筷子去插盤(pán)子里的菜，幫別人夾菜不用公用筷等，都是餐桌上的不文明行為。這些發(fā)生在餐桌上的細節，反映出孩子是否受到良好的家庭教育。
為什么現在很多孩子就餐時(shí)都或多或少地出現一些不文明的行為呢？這與目前家庭教育的現狀有關(guān)：很多家長(cháng)認為孩子只要學(xué)習好就行，一些生活細節問(wèn)題不用太在意。現在的孩子不缺少理想抱負，缺少的是養成教育。在過(guò)去，因為家里孩子多，吃飯時(shí)家長(cháng)都強調要等大家坐齊了再動(dòng)筷子，吃飯時(shí)不能發(fā)出聲音，不能挑食，不能在盤(pán)子里亂挑。如今的家庭大都是獨生子女，這些傳統的家庭教育慢慢丟失了。有的孩子吃飯時(shí)叫不來(lái)，有的孩子則不等大人上桌就只顧自己開(kāi)吃了；吃完飯把碗筷一放就走人，余下的事讓父母去做，更不會(huì )對別人道聲“您慢吃”。很多家庭都存在這個(gè)問(wèn)題，但一些家長(cháng)認為孩子大了自然就會(huì )懂了，他們沒(méi)有意識到孩子的不良習慣就是這樣慢慢地養成的，而且一旦形成就很難糾正了。
那么，良好的就餐習慣應該是怎樣的呢？有關(guān)專(zhuān)家介紹了吃飯時(shí)應當注意的問(wèn)題。比如與家人或者朋友一起吃飯時(shí)，要檢查自己的手是否清潔；夾菜時(shí)要等菜盤(pán)轉到自己面前時(shí)再動(dòng)手，不應搶在鄰座前面；一次夾菜不宜過(guò)多；不要剛夾一樣菜放于盤(pán)中，緊跟著(zhù)又夾另一道菜，也不要把夾起的菜放回菜盤(pán)中；一道菜上桌后，通常要等主人或長(cháng)輩動(dòng)手后再去夾取；需要使用公筷或公用調羹的菜，應先用公筷將菜肴夾到自己的碟盤(pán)中，然后再用自己的筷子食用。就餐時(shí)的儀態(tài)也要有所講究，不要喝得滿(mǎn)嘴淋漓，也不要吃得嘖嘖作聲；不要當眾剔牙，如需要剔牙時(shí)，應以手掩口或轉過(guò)身去。吃飯完畢應對同桌說(shuō)“慢用”后再離開(kāi)。如果是作為主人方，一定要等所有客人吃完才能離開(kāi)餐桌。另外，就餐時(shí)要放松心情，姿勢端正，儀態(tài)優(yōu)雅，不能將腿擱在椅子上或者趴在餐桌上。諸如此類(lèi)的餐桌禮儀，家長(cháng)應該教給孩子，孩子們也應該自覺(jué)掌握并在生活中活學(xué)活用。
