隨著(zhù)寶寶越來(lái)越大，無(wú)論是純母乳喂養還是喝奶粉的寶寶已經(jīng)不滿(mǎn)足于奶水里面的營(yíng)養物質(zhì)了。那什么時(shí)候開(kāi)始給寶寶添加輔食，什么東西能吃，什么東西不能吃呢，這一系列的問(wèn)題是不是困擾著(zhù)媽媽們？一、什么時(shí)候添加輔食添加輔食的時(shí)間最好是4-6個(gè)月，但這不是絕對的時(shí)間。媽媽們要觀(guān)察寶寶是不是開(kāi)始對食物感興趣了，是不是看是盯著(zhù)大人吃飯了，有沒(méi)有出現抓著(zhù)食物送到嘴里的意識呢？如果有上述情況的話(huà)，媽媽就可以給寶寶準備添加輔食了。一開(kāi)始嘗試輔食的時(shí)候，寶寶如果出現任何輔食不耐受的情況，例如嘔吐、腹瀉、拒食、出疹子等情況都要停止。等待3-7天以后再添加。如果再次遇到不耐受的問(wèn)題，則需要停止至少3個(gè)月，還要注意是否在食材選擇上有問(wèn)題。嬰兒營(yíng)養米粉是最佳的輔食選擇，添加規律為一日兩次，家長(cháng)一定要記住，要在兩次母乳或者配方奶之前喂養。因為孩子初期輔食不夠一頓飯的量，先吃輔食緊接喂奶，可以讓孩子一次吃飽，不會(huì )出現少量多餐的問(wèn)題。二、想要嬰兒順利接受輔食的注意點(diǎn)：1.滿(mǎn)了4-6個(gè)月才可以添加2.不能?chē)L試大人的食物，要食用孩子專(zhuān)用的輔食3.在大人進(jìn)餐時(shí)給孩子喂輔食會(huì )增加孩子的食欲4.先吃輔食再喂奶，讓孩子一次吃飽5.輔食喂養時(shí)，大人咀嚼食物可以起到教嬰兒咀嚼的作用三、輔食首選是什么母乳喂養再好，滿(mǎn)了六個(gè)月后也要給孩子添加富含鐵的輔食，如果孩子出現貧血的情況除了添加含鐵輔食之外（如嬰兒專(zhuān)用含鐵米粉）還要在醫生的指導下補充鐵劑。待嬰兒順利接受米粉后，逐漸在米粉中混入菜泥、蛋黃泥、肉泥等等，進(jìn)行混合食物喂養，避免孩子出現挑食的現象。要注意的是，即使孩子再喜歡吃輔食，一歲半之前仍然要以“奶”為主食。一歲之內的嬰兒在充足母乳或至少800毫升配方奶的基礎上，添加輔食；一歲半之前也要接受至少600毫升奶。不論母乳喂養，還是配方粉喂養都是液體喂養，從理論上將不需額外加水。但孩子的日常活動(dòng)不同，可能會(huì )造成水分丟失過(guò)多，比如大汗后。所以建議尿色發(fā)黃時(shí)，可適當添加額外水。注意：服用維生素的孩子可能尿色發(fā)黃，不屬添加水的范疇。四、輔食的量以及食用方法1.每次吃多少輔食每個(gè)孩子的食量不同，如果每次都能將給孩子準備的奶喝完或者將輔食吃完后，沒(méi)有出現嘔吐、腹瀉的癥狀的話(huà)，家長(cháng)就可以逐漸給孩子增加輔食或者奶量。孩子對食物的接受狀況決定了孩子的食量，家長(cháng)千萬(wàn)不要以別的孩子的進(jìn)食標準作為參考。當輔食還不能作為一頓飯時(shí)，要先給孩子喂輔食，緊跟著(zhù)喝奶。換一種方式說(shuō)，添加輔食后，孩子的進(jìn)食時(shí)間和次數都不應該有明顯改變。2.輔食添加順序嬰兒營(yíng)養米粉，還是建議用水沖調，然后逐漸添加菜泥、肉泥、蛋黃等，逐漸向正常的中餐靠近。通常建議8個(gè)月后再給嬰兒加蛋黃，一歲后添蛋清。蛋黃與肉都是富含蛋白質(zhì)的食物，交替添加即可，沒(méi)必要每天必須添加一個(gè)蛋黃。此外，僅蛋黃或雞蛋羹作為一次輔食，并不科學(xué)。3.一歲以?xún)鹊膵雰狠o食中不添加鹽或者糖雖然，母乳或嬰兒配方奶、米粉不是咸味，但不意味著(zhù)沒(méi)有鈉和氯離子，只不過(guò)不是食鹽（氯化鈉）而已。過(guò)早給孩子加食鹽，致使鈉攝入過(guò)多，增加今后高血壓和心血管疾病的風(fēng)險。早期加糖增加出現齲齒的風(fēng)險。4.一歲以后嬰兒進(jìn)食注意點(diǎn)一歲以后的嬰幼兒可以開(kāi)始嘗試所有不會(huì )導致過(guò)敏的食物了，但是要注意添加新食物要循序漸進(jìn)，每次只添加一種新食物，至少觀(guān)察3天確定有沒(méi)有不耐受的情況出現。并且食物性狀與接受度密切相關(guān)。對于沒(méi)有過(guò)敏的嬰幼兒來(lái)說(shuō)，沒(méi)有不能接受的食物，只有不能接受的性狀。五、輔食菜泥的制作方法做菜泥之前，將整根的菜葉放入滾開(kāi)的水中數秒鐘，待綠色菜葉變成深綠色，且稍變軟，即可取出做出菜泥。如果將菜先剁成菜泥再放入滾開(kāi)水中焯，菜中的很多營(yíng)養素，特別是維生素，就會(huì )流失于水中，降低了蔬菜的營(yíng)養價(jià)值。做菜粥時(shí)，應將菜泥制備好，待粥要熟的時(shí)再放入粥。1.將菜泥和米粉等混合后給嬰兒進(jìn)行喂食由于米粉、米粥的味道，與菜泥的味道差異較大。如果分別喂養嬰兒，就如同給孩子出選擇題一樣，刺激孩子做出選擇。有些嬰兒就會(huì )選擇菜泥，而不喜歡米粉，或相反。這樣容易造成挑食。以后，再加肉泥、蛋黃等一樣，都要與米粉等混合后喂養嬰兒。2.如何在家制作菜泥如果選擇根莖狀蔬菜，可將土豆、南瓜、紅薯、胡蘿卜蒸熟后，去皮，再制成泥糊狀。泥糊狀菜泥加入米粉、米粥內喂養嬰兒。注意：在蒸胡蘿卜前，應將胡蘿卜切成大塊，并用少許油熱烹一下，再蒸熟。過(guò)油的胡蘿卜泥中的胡蘿卜素利于嬰兒吸收。如果是青菜，可將青菜葉直接置于滾開(kāi)水內數秒鐘，待變軟并呈深綠色后取出，剁成菜泥加入米粉、米粥等中即可喂養嬰兒。青菜葉直接放入滾開(kāi)水中，可通過(guò)沸水濾掉附著(zhù)于菜葉上的化肥、農藥等殘留物；還可將菜加熱利于嬰兒消化吸收。注意必須將菜葉整根放入沸水內。六、不要給嬰兒吃果汁和菜水經(jīng)過(guò)水煮的菜水中除了色素，幾乎沒(méi)有營(yíng)養。因水煮過(guò)程幾乎破壞了蔬菜中的維生素；果汁味道好，會(huì )使孩子厭惡/拒絕白水，當出牙后，因拒絕白水，很難做到口腔清理，對牙齒不利；果汁和菜水的介入，會(huì )是孩子不喜歡味道清淡的米粉，甚至奶粉。給寶寶添加輔食有許多的學(xué)問(wèn)，輔食添加的不好會(huì )導致孩子出現營(yíng)養不良、挑食等習慣。媽媽們一定要重視孩子的第一道輔食。
