孕期零食要有選擇的吃 要分時(shí)期巧選擇 其實(shí)，孕期適當吃零食是可以的，嘴里總想吃東西老想買(mǎi)零食吃也沒(méi)關(guān)系，但要有選擇地購買(mǎi)和食用零食，要根據懷孕不同階段的特點(diǎn)來(lái)選擇零食，這樣對胎兒和孕媽媽才都有好處。 （一）孕早期 在孕早期，孕媽媽所需營(yíng)養與平時(shí)相當，但需要特別關(guān)注的是，妊娠的前4周是胎兒神經(jīng)管分化形成的重要階段，充足的葉酸可以有效地避免胎兒神經(jīng)管畸形缺陷的發(fā)生，因此選擇葉酸豐富的食物是相當必要的。另外，這個(gè)時(shí)期孕媽媽還需要攝入足夠的碳水化合物，因為胎兒組織幾乎不能利用脂肪提供能量，葡萄糖是胎兒唯一的能量來(lái)源。母體通過(guò)攝入碳水化合物轉化為葡萄糖，再通過(guò)胎盤(pán)為胎兒供能。如果孕媽媽攝入的碳水化合物不足，身體就會(huì )分解脂肪來(lái)供能，脂肪分解后的代謝物是酮體，孕婦會(huì )因酮體過(guò)多出現中毒現象，這樣會(huì )影響和損傷胎兒的大腦和神經(jīng)系統的發(fā)育。因此，孕媽媽在孕早期每天需要補充葉酸400微克，至少攝入150克碳水化合物。 孕早期的零食選擇巧克力、餅干、小點(diǎn)心，這樣的選擇是不錯的，這些零食可以滿(mǎn)足身體對碳水化合物的需要，但稍微有些單調。如果增加一些堅果、蔬菜和水果，營(yíng)養會(huì )更加豐富，既可以補充碳水化合物，又可以補充葉酸。 下面給大家推薦一下適合孕早期的健康零食： 推薦零食1：堅果類(lèi) 葵花籽 葵花籽是平時(shí)最常見(jiàn)的零食，孕媽媽也非常喜歡吃。葵花籽中所含的葉酸豐富，每100克含有227.8微克，所含碳水化合物為17.3克。除此之外，葵花籽還可以提供其他人體所需的礦物質(zhì)、維生素以及必需脂肪酸。 核桃 核桃的營(yíng)養價(jià)值眾所周知，不僅維生素、礦物質(zhì)含量豐富，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，其所含的α-亞麻酸是人體必需的脂肪酸。核桃每100克含有碳水化合物19.1克、葉酸102.6微克。 花生 花生含有十幾種氨基酸，其所含的谷氨酸和天冬氨酸可促進(jìn)細胞的發(fā)育。花生每100克含碳水化合物為25.7克，含葉酸107.5微克。另外，花生的鈣含量也較高。 孕媽媽可以每天準備些上述堅果，想吃的時(shí)候吃一點(diǎn)，既能滿(mǎn)足口福，又可以補充必要的營(yíng)養。但因葵花籽、核桃、花生的脂肪含量比較多，因此每天不要食用過(guò)多。 推薦零食2：蔬菜類(lèi) 西紅柿、黃瓜既可以當作蔬菜熟吃，也可以當作水果生吃。 西紅柿 西紅柿口味酸甜，具有生津止渴、健胃消食的作用，所含的有機酸、維生素C可以增加孕婦的抵抗力。像圣女果這樣的小西紅柿，作為兩餐之間的加餐是非常合適的。每100克西紅柿含有碳水化合物4克，含有葉酸5.6微克。 黃瓜 黃瓜肉脆汁多，清香爽口，其每100克含碳水化合物2.9克，葉酸29微克。另外，黃瓜含有的纖維素還可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 推薦零食3：水果類(lèi) 柑橙類(lèi)水果是兩餐之間很好的零食，這類(lèi)水果品種比較多，如橙子、柚子、蜜橘、蘆柑等。柑橙類(lèi)水果含有豐富的維生素C、胡蘿卜素，不僅可以幫助孕媽媽增強免疫力，還可以補充孕早期所需的碳水化合物和葉酸。 （二）孕中晚期 孕中晚期食欲開(kāi)始增加與這個(gè)時(shí)期孕婦自身變化和胎兒的生長(cháng)有著(zhù)密不可分的關(guān)系。懷孕4~6個(gè)月的時(shí)候，胎兒開(kāi)始快速生長(cháng)，胎盤(pán)增大，孕媽媽的子宮、乳房也在逐漸增大，加上早孕反應造成的營(yíng)養不足，就出現了食欲增加的現象。這個(gè)時(shí)期的營(yíng)養補充特點(diǎn)是補充足夠的能量，注重蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅和碘的攝入，還要注意長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸的補充。 到了孕中晚期，巧克力、甜點(diǎn)就可以去掉了或盡量少吃，這些食物熱量高，成分復雜，含有大量的甜味劑、人工合成的香料等添加劑，容易引起孕婦體重快速增長(cháng)，還有可能影響胎兒的發(fā)育，對于患有妊娠期糖尿病的孕媽媽更是增添了一份危險。至于薯片、蝦條等膨化食品更應該拋棄，這些食品主要成分是淀粉、糖和膨化劑，蛋白質(zhì)含量很少，也缺乏其他營(yíng)養，長(cháng)期食用容易導致肥胖。 下面給大家推薦一下適合孕中晚期的健康零食： 推薦零食1：奶類(lèi) 低脂牛奶或酸奶 奶類(lèi)是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鈣的良好來(lái)源。胎兒早期缺乏合成氨基酸的酶，所有氨基酸都是胎兒必需的氨基酸，需要通過(guò)母體提供，因此攝入足夠的優(yōu)質(zhì)蛋白可以滿(mǎn)足胎兒對氨基酸需要。孕中期以后胎兒骨骼生長(cháng)加速，鈣的需要量逐漸增加。孕期補充足量的鈣，可以降低妊娠高血壓疾病的風(fēng)險，而鈣攝入量不足則會(huì )影響母體的骨密度。孕媽媽可以選擇低脂牛奶或酸奶作為兩餐之間的零食。 推薦零食2：水果類(lèi) 干棗和葡萄干 孕中期以后，血容量和血紅蛋白增加，母體對鐵的需要量隨之增加。孕媽媽除了通過(guò)正餐補充鐵元素外，在零食選擇方面也可以選擇一些含鐵的食物。干棗和葡萄干鐵含量比較豐富，可以作為補鐵的零食。因為植物性食物所含的鐵不能被人體直接利用，因此搭配富含維生素C的水果食用可以促進(jìn)鐵的吸收和利用。例如，可搭配草莓、柑橘、鮮棗、葡萄等水果。 推薦零食3：堅果類(lèi) 核桃、松子 母體攝入充足的鋅可促進(jìn)胎兒的生長(cháng)，預防先天性畸形。碘的缺乏可以引起生長(cháng)發(fā)育遲緩，降低認知能力，這種傷害是不可逆的。花生四烯酸(ARA)和二十二碳六烯酸(DHA)是腦磷脂合成所必需的長(cháng)鏈多不飽和脂肪酸，這兩種脂肪酸可以通過(guò)母體內的必需脂肪酸亞油酸和α-亞麻酸合成。因此，孕中晚期應注意補充鋅、碘和必需脂肪酸。核桃、松子這兩種堅果可以同時(shí)提供以上的三種營(yíng)養素。另外含鋅豐富的堅果還有腰果、葵花籽、西瓜子等，含碘豐富的堅果有開(kāi)心果、榛子等。 【營(yíng)養師叮嚀】堅果對于整個(gè)孕期來(lái)說(shuō)是比較理想的零食選擇。由于孕期所需營(yíng)養比較全面，選擇食物的原則要多樣化，但切記好東西也要適量，過(guò)則為災。
