眾所周知雞蛋營(yíng)養豐富，富含蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)及多種維生素，可一些父母把雞蛋給孩子當作主食，這種做法就不科學(xué)了。 營(yíng)養專(zhuān)家建議 ：1歲以?xún)鹊膵雰鹤詈弥怀缘包S，而且每天不超過(guò)1個(gè)。在喂食時(shí)最好把蛋黃放到其他食物中一起喂。年齡稍大些的小兒才可以食全蛋，但每天吃1個(gè)即可，不能過(guò)多。如果發(fā)現小兒糞便中有蛋白狀物，則說(shuō)明小兒胃腸吸收不好，要通過(guò)藥物或食物進(jìn)行適當調治。這是因為嬰幼兒消化系統發(fā)育尚未不完善，各種消化酶分泌較少，過(guò)多地吃雞蛋會(huì )引起消化不良而出現嘔吐、腹瀉。而且攝入過(guò)多的蛋白質(zhì)可使體內氮增多，加重腎臟負擔。 嬰幼兒吃雞蛋的方法最好是蒸食或煮食，盡量不要煎炸，更不要吃生雞蛋。
