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- 發(fā)布日期：2013-05-10
媽媽總是想讓寶寶品嘗各種味道的食物，這樣可以促進(jìn)寶寶的味覺(jué)發(fā)育。但是在品嘗的過(guò)程中，寶寶容易喜歡上一些口味獨特的食物，你也許還不知道，有些食物是很不適合寶寶的小腸胃哦！最難消化的9種食物，快來(lái)看一下吧。
1、油炸食品
像炸雞塊、炸薯條之類(lèi)的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而這兩種物質(zhì)堆積在胃里就會(huì )造成疾病。油脂在高溫下會(huì )產(chǎn)生一種叫“丙烯酸”的 物質(zhì)，這種物質(zhì)很難消化。美國佛羅里達州奧蘭多市營(yíng)養學(xué)家Tara Gidus說(shuō)：“如果你已經(jīng)患有胃腸炎等方面的疾病，那么尤其要注意少吃多油、多脂的油炸食品，否則會(huì )引起一些不適癥狀，比如反胃、腹瀉等。”
對策：其實(shí)要滿(mǎn)足口腹之欲，放棄油炸也能獲得可口的感覺(jué)，比如想獲得咯吱咯吱的享受，吃咸味薯片肯定是不健康的，但是可以尋找制作土豆片的其他方法，比如烘焙而不是油炸，或選擇吃低脂或無(wú)脂食品，比如脆餅干、空心的爆米花等。
2、辛辣食物
紅辣椒或墨西哥胡椒能刺激食道的內壁，吃完后會(huì )有種令人討厭的心痛，并且增加胃的負擔。即使你想加一些酸奶油使它變涼，你仍然能獲得同樣的刺激。而且，加上酸奶油之類(lèi)的東西反而會(huì )遭受其他的副作用。
對策：對于腸胃不好或是身體燥熱的人來(lái)說(shuō)，如果實(shí)在拒絕不了辛辣食物的誘惑，不妨選擇一些微辣的食品，少吃青、紅辣椒。
3、巧克力
大量食用巧克力不但會(huì )帶來(lái)多余的熱量，而且遭受胃食管反流病折磨的人，都經(jīng)歷過(guò)食用巧克力后帶來(lái)的難受刺激。這是因為巧克力會(huì )引起下食道括約肌的放松，使得胃酸回流，刺激食道及咽部。
對策：在巧克力品種的選擇上，最好是黑巧克力。這是因為，黑巧克力含有鈣、磷、鎂、鐵、銅等多種對人體有益的礦物質(zhì)，在所有巧克力中，它是含糖量和脂肪量最低的。此外，黑巧克力還有降壓、預防動(dòng)脈粥樣硬化的作用。但是，再好的東西也不能吃太多，每天最多只能吃?xún)尚K。
4、奶油土豆泥
土豆是低熱量、高蛋白、含有多種維生素和微量元素的食品，被稱(chēng)為理想的減肥食品。似乎沒(méi)有東西比一碗土豆泥更受人們歡迎的了。這就是為什么當 提到所謂的“方便食物”時(shí)，土豆泥總被列為榜首的原因。但加有奶油或奶酪的土豆泥就沒(méi)有那么想象中那么好了。在美國，有3000～5000萬(wàn)乳糖不耐受的 人，但是如果你也是這樣的人，就不適合享用奶油土豆泥。這是因為，土豆泥里加的牛奶、奶油或乳酪，會(huì )讓你的胃很難受。
對策：最好不要購買(mǎi)外賣(mài)的土豆泥，自己在家完全可以用新鮮的土豆，蒸或煮出不添加任何作料的純味土豆泥。
5、柑橘汁
酸性飲料能夠刺激食道，使感覺(jué)神經(jīng)受到刺激，刺激的部位就會(huì )變得紅腫。如果你早晨起來(lái)后，第一件事就是喝下一大杯柑橘汁，就會(huì )提高胃腸內的酸性。如果此時(shí)你喝的是含有高濃度果糖的甜檸檬水，那就更要注意了，因為攝入過(guò)量的糖會(huì )造成腹瀉。
對策：柑橘汁含有大量的維生素C，適宜經(jīng)常飲用，只要選對飲用的時(shí)間就不用擔心刺激食道的問(wèn)題了。飲用柑橘汁之類(lèi)酸果汁的最佳時(shí)間是隨餐，或者在兩餐之間。
6、生洋蔥
洋蔥、大蒜、韭菜里面充滿(mǎn)了多種營(yíng)養元素，它們對健康大有裨益，比如保護心臟，但是它們也會(huì )導致腸胃不適，比如脹氣、腹部絞痛等。但是通過(guò)烹飪似乎可以使引起腸胃不適的營(yíng)養混合物不起壞的作用。
對策：美國營(yíng)養學(xué)專(zhuān)家瑪麗賴(lài)安建議，吃這些食物時(shí)可以生熟混合的烹飪方法，這樣可以使你不僅能收獲健康，而且不用遭受負面的影響。
7、冰激凌
沒(méi)有一種迅速的方法能測定你是不是乳糖不耐受，只有等你坐下來(lái)吃一大碗的冰激凌才能知道。當你腹脹、腹部絞痛、脹氣時(shí)，這些身體的反應就是告 訴你要遠離這些富含乳制品的食物。像冰激凌、冰棍、冰冷飲料等生冷食物如果吃得過(guò)多，就會(huì )影響腸胃功能的正常運轉，造成食物很難消化，容易損傷脾胃。吃的 時(shí)候雖然美味無(wú)窮，但之后卻會(huì )導致食欲下降，也會(huì )刺激脾胃，形成腹脹、腹痛的惡性循環(huán)。
對策：如果你不想放棄涼爽的冰凍食品，那么惟一的解決辦法就是改吃無(wú)乳糖的冰凍食物，比如使用豆類(lèi)、米粉煮成的糊糊。但是即使你不是乳糖不耐受，冰激凌里面含有大量脂肪，而脂肪在胃里面滯留的時(shí)間比其他食物都長(cháng)。因此生冷的食物最好少吃或者不吃。
8、豆類(lèi)
豆類(lèi)在引起消化不良方面可謂聲名狼藉。豆類(lèi)所含的低聚糖如水蘇糖和棉子糖，被腸道細菌發(fā)酵，能分解產(chǎn)生一些氣體，進(jìn)而引起打嗝、腸鳴、腹脹、 腹痛等癥狀。嚴重消化性潰瘍病人不要食用豆制品，因為豆制品中嘌呤含量高，有促進(jìn)胃液分泌的作用。急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者也不要食用豆制品，以免刺 激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。
對策：以湯的形式烹飪豆類(lèi)，對消化這類(lèi)食物是有幫助的，通過(guò)補充水分，有助于消化豆里面含有的大量纖維，或者延長(cháng)烹飪時(shí)間。另外就是要逐漸把豆類(lèi)食品增加到飲食中，這樣會(huì )慢慢增加消化豆類(lèi)所用的酶的需求，而不會(huì )出現副作用。
9、西蘭花和卷心菜
西蘭花和卷心菜都是“十子花科”蔬菜中的佼佼者，不但富含大量維生素和膳食纖維，還有防癌、抗衰老的功效。但即使富含膳食纖維和多種營(yíng)養素，這些蔬菜也不能完全相信是健康的。因為高纖維的蔬菜能幫助撐大你的胃容量，容易導致腸胃內多余的氣體累積。
對策：解決問(wèn)題的方法很簡(jiǎn)單，只要在吃之前，將它們在熱水中焯一下，使其變軟，這樣便可以使產(chǎn)生氣體的硫磺混合物失去作用。這兩種蔬菜最適合涼拌和烹炒。
